⑨新潟県〈せんのや〉
新潟郷土料理 5種詰合せセット

銀鮭焼漬け…程よく脂の乗った銀鮭を白焼きにし、あついうちに特製の醤油出汁にじっくりと漬け込みます。特製の醤油出汁には新潟県糸魚川にある能水商店の鮭魚醤「最後の一滴」を隠し味に使用。

のっぺ…新潟の郷土料理の代表。里芋などの野菜と貝柱を一緒に煮込む事で 上品で深い味わいに。

煮菜…漬物にした野沢菜を下煮と塩抜きを何度も繰り返し下処理。煮菜に打豆と油揚げを加えて旨みたっぷりの出汁で仕上げ。

棒鱈煮…干した助宗鱈を水で戻し、甘露煮風に煮たお惣菜。

車麩煮…筒状になっている車麩の中央に帆立を入れて干瓢で結び、旨味たっぷりの煮汁で仕上げ。

（全て調理済みなのでそのまま召し上がれます。）

今回はお試し価格での販売です。