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①岡山県新見市〈蝶鮫屋〉
新見フレッシュキャビア塩分3.5%

〈各店30点限り〉〈税込〉14,040円

チョウザメの卵とほのかな甘みとすっきりした味のモンゴル産の岩塩だけで製造した、防腐剤無添加・非加熱の低塩分の生キャビア。魚卵本来の味やしっとりととろけるような舌触りを保つため、味付けした後すぐに急速冷凍。ほどよい塩分が洋食はもちろん、和食との相性も抜群です。食材にトッピングして食べると、口の中に美味しいキャビアの香りが広がります。

おすすめポイント・・・

キャビアを抱卵するメスは、チョウザメのメス全体の1割程度ととても希少。海外製キャビアは保存期間を延ばすために添加物を使用し低温殺菌処理を施しているため、独特のプチプチ食感があり、高塩分(8%~10%)で製造をされているため塩辛いのが特徴です。新見フレッシュキャビアは、防腐剤無添加で低温殺菌処理をせず、低塩分(3.5%)で仕上げているので、キャビア本来の味・とろける舌触りが楽しめます。

内容:新見フレッシュキャビア(塩分3.5%)15g×1個 

賞味期限:出荷より冷凍30日間 

特定原材料28品目/なし

配送について

・冷凍便

・指定日時届け可能

・配送料込み

※北海道(880円)、沖縄県・離島(550円)は別途送料がかかります。

・進物可 (名入れ不可)

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